Am 6. April 2017 durften wir ein Jubiläum feiern. 10 JAHRE STRATEGISCHES HOTEL-MANAGEMENT SEMINAR. Für ein 10-jähriges Jubiläum braucht man natürlich würdige Referenten und ein passendes Themengebiet. Dr. Marc Linzmajer, MMag. Alexander Corn, Florian Wassel, Peter Fetz, MA und Dr. Christoph Nussbaumer referierten under der Moderation von Business-Comedian Max Mayerhofer über das Thema Power Pricing.
Den Beginn machte Dr. Marc Linzmajer mit einem Vortrag über Neuropricing. Waren die Teilnehmer noch nicht wach, wurde es zu diesem Zeitpunkt aber spätestens Zeit. Mit interessanten Erkenntnissen aus der Neurowissenschaft erklärte Dr. Linzmajer wie bestimmte Preise in unserem Gehirn wirken und welche Bereiche des Gehirns bei der Preiswahrnehmung aktiviert werden. Eine sehr interessante Erkenntnis ist, dass es den Preisschmerz tatsächlich gibt. Der Preisschmerz ist ein physiologischer Schmerz, den wir im Hirn messen können. Und noch interessanter ist, dass Preisnachlässe wie Rabatte nur den Preisschmerz für kurze Zeit lindern. Das heißt, Rabatte sind kein belohnendes Element für unsere Kunden.
Als zweiter Vortragender war Dr. Christoph Nussbaumer, CMC an der Reihe. Für Ihn gibt es bei der Preis-Strategie für Hotelbetriebe drei wesentliche Aspekte. Strategische, strukturelle und psychologische Aspekte sollte bei der Preisgestaltung berücksichtigt werden. Strategische Aspekte beziehen sich auf die Positionierung, die Qualität, die Marke und das Gästennutzen-Profil des Hotels. Strukturelle Aspekte werden unter anderem von Zimmerstruktur, Saisonzeiten und vom vorhandenen Produktangebot bestimmt. Der psychologische Aspekt ist darauf ausgerichtet, dass der Gast sich in einer Vorteilsposition befinden und sich wohlfühlen soll. Werden all diese Aspekte in der Preis-Strategie berücksichtigt ist das Hotel auf dem Weg, den richtigen Preis zu bestimmen.
Nach der wohlverdienten Mittagspause referierte MMag. Alexander Corn vom Institut für Marketing aus Innsbruck über die Auswirkungen von starken Marken auf den Preis. Durch starke Marken kann eine hohe Loyalität der Gäste geschaffen werden was zur Erhöhung der Preisbereitschaft sorgt. Das Institut für Marketing ist ein Kooperationspartner der Dr. Christoph Nussbaumer Strategieberatung. Gemeinsam haben die beiden Unternehmen den Marken-Monitor für Hotelbetriebe entwickelt. Auf Basis der zusammen durchgeführten Projekte konnten erblüffende Erkenntnisse im Bezug auf Marke und Preis gewonnen werden.
Zu guter letzt widmeten sich der Digitalexperte Florian Wassel und Marketingmanger des Hotel Sans Souci Peter Fetz der Unabhängigkeit von Hotelbetrieben gegenüber Buchungsplattformen. Dabei ist es wichtig, Kundenbeziehungen, durch Remarkeitng-Maßnahmen, aufzubauen und den Kunden ein Erlebnis zu bieten. Methoden wie Cross-Channel-Marketing, Influencer-Marketing, Storytelling und dynamische Kampagnen wurden beispielhaft präsentiert und überzeugten unsere Seminarteilnehmer.
Die Jubiläums-Veranstaltung war ein voller Erfolg und wir freuen uns auf weitere 10 Jahre STRATEGISCHES HOTEL-MANAGEMENT SEMINAR!
